Dit was de setting – Arne Hendriks, Remt Meijer en Karel Biemond in gesprek over de biografie van een knol: van afrodisiac tot volksvoedsel tot leverancier van zetmeel voor digtale productie. Diep gevallen (de Ierse aardappelcrisis in de 19de eeuw) en ijzersterk teruggekomen.
